Ksara Blanc de l’Observatoire 2011

Sitting in a garden blooming with flowers, not far from the Mediterranean Sea, at the corner of a table in the shade, seeking freshness… In front of a rucola salad, topped with shaved Parmesan and thin slices of Bresaola, seasoned with lemon and virgin olive oil… I felt like drinking a dry mineral wine, I longed for scents of citrus and spices, for the taste of yellow fruits, of peaches and pears...

Memories surfaced and Blanc de l’Observatoire emerged as an obvious choice. First, for the white Sauvignon, dominant and strong but balanced with the roundness of Clairette and Muscat. Second, because one cannot evade Ksara: it is an integral part of the modern history of Lebanese wine, and has successfully established itself, both on the national and international markets, as a key player of the regional wine industry. Third, because Ksara takes its name from the word Ksar - the “Castel Franc” - the fortified castle, solid and firmly rooted in its Bekaa, declaring that in Lebanon, the Vine, as much as the Cedar, deserves national recognition.

* Vin de la semaine : Ksara Blanc de l’Observatoire 2011

Un jardin fleuri en Méditerranée, un coin de table à l’ombre, à la recherche de fraîcheur. On me sert une salade de roquette, des copeaux de parmesan, de la Bresaola finement tranchée, citron et huile d’olive vierge.

J’avais envie d’un vin droit, sec et minéral, aux effluves de citron et d’épices, aux saveurs de fruits jaunes, de pêche et de poire. C’est dans ces moments que les souvenirs vous reviennent et que le Blanc de l’Observatoire s’impose comme une évidence. D’abord par le Sauvignon Blanc, dominant, tranchant mais qui trouve son équilibre avec la rondeur et la longueur de la Clairette et du Muscat. Ensuite, parce qu’on ne peut éviter Ksara, qu’il se confond avec l’histoire contemporaine du vin libanais, qu’il a su s’imposer aussi bien sur le marché national qu’a l’étranger comme un acteur majeur de la filière dans la région. Enfin, parce que Ksara, qui tire son nom du mot Ksar, le Castel Franc, le Château fortifié, se veut solidement et durablement enraciné dans sa Bekaa comme pour nous dire qu’au Liban, le Cep de vigne, autant que le Cèdre, mérite la consécration nationale. 

— with Château Ksara.