WINE OF THE MONTH: Chateau Khoury Rêve Blanc 2013
Jean-Paul Khoury had a dream… He probably longed for timbered houses, winstubs, white storks or the Ballon d’Alsace… He created his own Alsace in Dhour Zahlé, where he planted Riesling and Gewurztraminer. Was he aiming for Edelzwicker or Gentil? Actually, he imagined a Lebanese version of these appellations, which are wines made of white Alsatian grapes - an original version since he added Chardonnay, bringing in structure and notes of citrus. The 2013 vintage is particularly interesting, as winter was snowy on Mount-Lebanon and the Bekaa, and the white raisins were fresh and crispy. Elegant, with notes of white flowers, spices, pears and plums, it is a small Alsatian orchard in a Mediterranean garden!
Have you ever achieved your dream? Jean-Paul Khoury is an accomplished dreamer: he achieved His Wine!
Jean-Paul Khoury had a dream… He probably longed for timbered houses, winstubs, white storks or the Ballon d’Alsace… He created his own Alsace in Dhour Zahlé, where he planted Riesling and Gewurztraminer. Was he aiming for Edelzwicker or Gentil? Actually, he imagined a Lebanese version of these appellations, which are wines made of white Alsatian grapes - an original version since he added Chardonnay, bringing in structure and notes of citrus. The 2013 vintage is particularly interesting, as winter was snowy on Mount-Lebanon and the Bekaa, and the white raisins were fresh and crispy. Elegant, with notes of white flowers, spices, pears and plums, it is a small Alsatian orchard in a Mediterranean garden!
Have you ever achieved your dream? Jean-Paul Khoury is an accomplished dreamer: he achieved His Wine!
Jean-Paul Khoury a fait un rêve… Peut-être avait-il la nostalgie des maisons a colombages, des winstubs, des cigognes blanches ou du Ballon d’Alsace. Alors il a installé son Alsace a Dhour Zahlé en y plantant du Riesling et du Gewurztraminer. Pour quoi faire ? De l’Edelzwicker ou bien du Gentil ? Une version libanaise de ces dénominations qui désignent des vins issus d’un assemblage de cépages blancs d’Alsace. Une version originale puisqu’il y ajoute du Chardonnay qui apporte de la structure et des notes d’agrumes. Une version réussie sur le millésime 2013 ou l’hiver a été particulièrement neigeux sur le Mont-Liban et la Bekaa apportant ainsi une belle fraicheur aux raisins blancs. Une version élégante avec des touches de fleurs blanches, d’épices, de poires et de mirabelles. Bref, un petit verger alsacien au cœur d’un jardin en méditerranée.
Avez-vous déjà réalisé votre rêve ? Jean-Paul Khoury est un rêveur accompli, il a réalisé Son Vin !
Avez-vous déjà réalisé votre rêve ? Jean-Paul Khoury est un rêveur accompli, il a réalisé Son Vin !
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