Nakad Coteaux de la Bekaa Rosé 2010

I love what they call "la Piscine" in the South of France! It is a large glass of rosé served with a couple of ice cubes.

What? Ice cubes in wine? Blasphemy!

This might come as a shock...but it’s one of the ways of drinking wine that I appreciate a lot.

Pair it with a fruit salad of apricots, a few strawberries, and a slice of well-ripened melon topped off with a scoop of strawberry sorbet and you can jump into your own pool of refreshment to escape the summer heat of Beirut.

Jalal Nakad is like me: he is totally unabashed about wine, he works instinctively without imposing any rules to make whatever he likes and share it however he pleases. A passion for wine animates him and he is not one to water down his wine…only perhaps with a few ice cubes in his rosé! 

Go on Dive in!

* Vin de la Semaine: Nakad Coteaux de la Bekaa Rose 2010

J’adore la Piscine! C’est le nom que l’on donne dans le Sud de la France a un grand verre de rose avec deux ou trois glaçons dedans.

Quoi ?... Des glaçons dans le vin, blasphématoire !!!

Au risque d’en choquer plus d’un, c’est un mode de consommation du vin que j’apprécie beaucoup.

De l’abricot, un peu de fraise, un melon bien mur, en salade avec une boule de sorbet a la fraise, et on plonge dans cette piscine de fraicheur pour échapper au chaudron de l’été beyrouthin.

Jalal Nakad est comme moi, totalement décomplexé du vin, travaille a l’instinct, sans s’imposer de règles, pour produire ce qu’il aime et le faire partager aux gens comme il l’aime. La Passion du vin l’anime et il n’est pas du genre a mettre de l’eau dans son vin… mais des glaçons dans son rose ! Plongez !