Nakad Coteaux de la Bekaa Rosé 2010

I love what they call "la Piscine" in the South of France! It is a large glass of rosé served with a couple of ice cubes.

What? Ice cubes in wine? Blasphemy!

This might come as a shock...but it’s one of the ways of drinking wine that I appreciate a lot.

Pair it with a fruit salad of apricots, a few strawberries, and a slice of well-ripened melon topped off with a scoop of strawberry sorbet and you can jump into your own pool of refreshment to escape the summer heat of Beirut.

Jalal Nakad is like me: he is totally unabashed about wine, he works instinctively without imposing any rules to make whatever he likes and share it however he pleases. A passion for wine animates him and he is not one to water down his wine…only perhaps with a few ice cubes in his rosé! 

Go on Dive in!

* Vin de la Semaine: Nakad Coteaux de la Bekaa Rose 2010

J’adore la Piscine! C’est le nom que l’on donne dans le Sud de la France a un grand verre de rose avec deux ou trois glaçons dedans.

Quoi ?... Des glaçons dans le vin, blasphématoire !!!

Au risque d’en choquer plus d’un, c’est un mode de consommation du vin que j’apprécie beaucoup.

De l’abricot, un peu de fraise, un melon bien mur, en salade avec une boule de sorbet a la fraise, et on plonge dans cette piscine de fraicheur pour échapper au chaudron de l’été beyrouthin.

Jalal Nakad est comme moi, totalement décomplexé du vin, travaille a l’instinct, sans s’imposer de règles, pour produire ce qu’il aime et le faire partager aux gens comme il l’aime. La Passion du vin l’anime et il n’est pas du genre a mettre de l’eau dans son vin… mais des glaçons dans son rose ! Plongez !

Reserve Ammiq Cuvée 2008

Is it getting hotter and hotter! And when temperatures rise, the Lebanese head to the mountains.Would you like to go on a tour at 1000-1,200 meters high? Let us set out to Ammiq Reserve, in West Bakaa… The estate is vast, it overlooks the valley, the climate is dry and nights are cold. Cabernet-Sauvignon, Cinsaut and Carignan are blended together for a change! It is a delight. It is fresh, crunchy and snappy - exactly what is needed in this hot weather!

A salad of creamy feta cheese and oregano, and a glass of Cuvee 2008 slightly chilled are all it takes to make you feel that the garrigue is tickling your palate...

The Lebanese are right: it is really good to head up high when temperatures rise!

Vin de la semaine: Reserve Ammiq Cuvee 2008

Il fait de plus en plus chaud ! Et quand le mercure monte, les libanais partent en altitude…

Ca vous dit d’aller faire un tour entre 1000 et 1200m ? A l’Ouest de la Bekaa : La Reserve Ammiq. Le domaine est vaste, il surplombe la plaine, le climat est sec et les nuits sont fraiches. On y assemble du Cabernet-Sauvignon avec du Cinsaut et du Carignan, ca me fait plaisir, ca change et c’est bon ! C’est surtout frais, croquant, vif et mordant : c’est précisément ce dont on a besoin par ce temps.

Des crudités, une feta bien crémeuse saupoudrée d’origan, un verre de Cuvée 2008 servi légèrement rafraichi et c’est la garrigue qui vous titille le palais.

Ils ont raison ces libanais, c’est quand même bien de prendre de l’altitude en pleine chaleur !